山口県下関市ふぐの仲卸加工ヤマモ水産 「ふぐ」の本場下関から「仲卸からご家庭に」 ふぐのギフト・通販・お取り寄せ                              http://www.fugu-yamamo.co.jp
 



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    とらふく料理セット
  |_ 4人前セット(陶器皿)
  |_ 3人前セット(陶器皿)
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  |_ 3人前(陶器皿、ヒレ付)
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ふく懐石 調理例
109 ふく懐石
  陶器皿 27cm 扇盛り
販売価格:9,800円(税込価格10,584円 / 送料込み)
販売終了

●とらふく刺身 80 g●とらふく切身・アラ 200 g●とらふく身皮 40 g
●ふく唐揚 200 g●ふく一汐ひらき2尾●ひれ酒用焼ひれ 5 g
●ぽん酢 ●もみじおろし●きざみねぎ
【消費期限】
 ※2月28日お届け分まで 
   出荷日を含め4日間(要冷蔵)、クール便(冷蔵) 
 ※3月1日お届け分より
   お届け指定日の翌日まで(要冷蔵)、クール便(冷蔵) 

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ふぐに浸ってふぐ三昧したい!という時はこのセット。刺身・ちり・雑炊・唐揚・ 一汐・ひれ酒等、いろいろなふぐ料理が楽しめます。2〜3人前のセットなので、 贈り物に最適です。
とらふぐ刺身は、透き通るように薄く引かれ、他の魚にはない歯ごたえと、口の 中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうち にぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味 が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

ふく懐石荷姿 商品お届け時 荷姿
お召し上がり方



◆とらふぐ刺身・とらふぐ身皮
ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ・もみじおろしを入れ、お召し上がりください。
◆とらふぐ鍋
昆布でだしを取り、煮立ったらさっと水洗いしたふぐの切身を入れ、旨味を充分 にひき出します。白菜、白ねぎ、春菊、とうふなどお好みの材料を入れ、火が 通ったら、できあがりです。ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ、もみじおろしを 入れ、お召し上がり下さい。
◆とらふぐぞうすい
ふぐ鍋を召し上がったあと、残った具を取り出し、塩や薄口醤油を加え、味を ととのえます。水洗いしたごはんを入れ、ひと煮立ちさせ、火をとめてとき卵を まわし入れます。召し上がる前にお好みにより、きざみねぎを散らし、ぽん酢で 味をととのえてお召し上がり下さい。
◆ふぐ唐揚
ふぐを唐揚げにするとさらに旨味を凝縮し、淡白さとコクのある味わいが堪能 できます。レモン果汁をギュッとしぼってさっぱりとしても美味。
◆ふく一汐
弱火でゆっくりと両面を焼き、焼きふぐの香ばしい風味をご賞味ください。 天ぷらやフライの際は、衣を付けて油で揚げてください。
◆とらふぐ焼きひれ
焼きひれを1〜2枚コップに入れ、 80 ℃位の熱燗のお酒を注ぎふたをして 30 秒位おき、お召し上がりください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   【厳選ギフト】
    とらふぐ刺身セット(プラスチック皿)  あんこう三セット  とらふぐ・あんこう鍋お楽しみセット
 
   【ふく得パック】
 
 
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